生活中寓含着许多有趣的科学知识，只有认真观察你才会知道。
一天早晨，妈妈煮了几个鸡蛋，煮好之后，我正准备把它们放在桌子上冷一冷，可刚放上一个，它就顺着桌子往下滚，但幸好落在了地下的一盆清水里，我赶紧把它捞出来。过了一会儿，我给大家剥鸡蛋吃。我先将掉在清水中的鸡蛋剥皮，没想到，居然轻轻松松的就把皮剥了下来。但我却发现，其他的鸡蛋皮就没那么容易剥掉了。这是为什么呢？我很好奇，又拿了一个鸡蛋在清水里泡了泡，居然和前面那个一样，皮轻轻的一剥就掉了。我心中充满了疑问。
于是第二天，我就去图书馆查找资料，终于在一本叫《动物史化》的书中找到了答案：原来，鸡蛋里面有一层薄膜，具有热胀冷缩的特点，一旦遇到高温，里边的薄膜就回扩大，变得富有黏性，黏住了鸡蛋壳，所以鸡蛋壳就很难剥掉。但鸡蛋如果受凉的话，里面的薄膜就缩小而变得光滑，失去了黏性，这时鸡蛋壳就能轻轻松松的剥掉。
后来我试验了好几种蛋，都成功了。我高兴极了，心想只要认真观察生活，就会发现许多奥秘！
