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我学会了煎鸡蛋

来源:作文盒子 时间:2021-10-14 12:11

  【第1篇】煎鸡蛋

  我常常吃妈妈做的煎鸡蛋,却没有真正做过。今天,我请妈妈教我做煎鸡蛋。

  妈妈拿出了平底锅,我兴致突发,把平底锅一下子放到灶台上。升起火,接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说:“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油,再将平底锅往四面八方斜去,因为油平铺在锅上,不管蛋打在那儿,油都能沾上蛋。

  不一会儿,油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开,让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内,我又急着拿铁铲子。我拿了铲子后,把自己当成了一位厨师,一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味,用盐洒在铲子上,一铲、一翻,细心地做。

  翻炒了二来分钟后,我与妈妈“换班”了。妈妈问我:“你想吃生点的还是熟点的?”“哇,做煎鸡蛋也有生熟之分啊?”我问。“当然,生点的是蛋黄还会流动,熟点的蛋黄是固体了。”“哦,我要熟的。”炒呀炒,炒到最后时我又加了一些酱油。

  终于可以吃了,我尝了一口,呵!用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了!我又接着吃,原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完,现在我三两下就吃完了。最后,我说:“从明天起,我要每天自己煎一个鸡蛋吃!”

  我终于明白“一份耕耘,一份收获”的意思了。

  【第2篇】煎鸡蛋

  前几天我想吃煎鸡蛋,就让爸爸给我煎鸡蛋,看着爸爸把一个个生鸡蛋煎成焦黄的煎鸡蛋,别提多兴奋了,看着诱人的煎鸡蛋,我突然冒出来一个想法,我要把这门“手艺”学到手,这样在爸爸妈妈不在家的时候,我自己也能煎鸡蛋了,再者我慢慢的长大了,如果学会了这门手艺,岂不是可以给爸爸妈妈露一手了吗,想到这里,我就开始仔细观察煎鸡蛋的过程,放油、等待、将鸡蛋打到碗里、放进去,慢慢的翻面,等鸡蛋焦黄,撒料粉、放料、出锅,好复杂的程序啊,我自己能不能行呢,内心立刻晴转阴了,爸爸看到我的变化,鼓励我凡事都不是一次都能做好的,要想做好,就等一次次的尝试,想到我学成之后可以给爸爸妈妈做煎蛋,我就坚定了想法,要学会煎蛋!于是我开始缠着“师傅”传授我技艺了。

  首先我到冰箱里把鸡蛋拿出来,鸡蛋打到碗里,放入少一点的盐。接着我把火打开,将火调成了小火,锅里倒入少量的油,轻轻晃动油锅,稍等一会后,就闻到看油的香味,这个时候我把鸡蛋放进去,顿时,锅里就滋滋啦啦的响起来,并且冒出了许多小泡泡,不一会鸡蛋开始凝固,鸡蛋边开始发黄,我用铲子小心翼翼的将鸡蛋翻面,刚翻过来就闻到了香喷喷的味道,等到两面都煎至焦黄,我用铲子盛到盘子里,撒上胡椒粉,一个香喷喷的煎蛋就做好了。

  看着家里人赞不绝口的吃着我做的煎蛋,心里开心极了,心想以后还要跟着爸爸多学一些本领!

  【第3篇】煎鸡蛋

  今天是星期天,我决定自己动手做一份早餐——煎鸡蛋。

  这是我第一次煎鸡蛋,所以心情特别兴奋。我打开火,把油倒进锅里。还没等油热,我迫不及待地抓起两个鸡蛋,相互磕一下,很潇洒地甩进锅里。等我自信满满地打开锅盖,却发现鸡蛋变成了黑黑的糊糊了。我立即像泄了气的皮球,心想:看起来这么简单的事情,怎么到我这里这么难呢?

  我只好向经验丰富的妈妈请教。妈妈看看我的“作品”,笑着说:“没关系。凡事都有第一次,要有耐心,我来教你吧。首先……”在妈妈的指导下,我小心翼翼地把火打开,并且开得很小。等油稍微冒出细细的烟时,我拿起两个鸡蛋,轻轻地磕破,低低地放进锅里。我吸取了上次火太大,鸡蛋甩地太猛,离锅太远的教训,这次完全听从了妈妈的建议。我紧张地大气也不敢出,目不转睛地盯着锅里的蛋。等它边上的蛋清凝固了,我赶紧用木铲把鸡蛋转动一下,随手把鸡蛋翻了个身。还好!这次鸡蛋没有糊,变成了金黄的笑脸了,我长长地吸了一口气。听着锅里油花的声音,闻着阵阵香味,我的心激动得怦怦直跳。一分钟,两分钟……我盯着锅,觉得时间就像蜗牛一样慢。时间终于到了!我开心地把鸡蛋铲倒盘子里,高兴地手舞足蹈。妈妈尝了尝,还为我点赞呢!

  我学会了煎鸡蛋,也明白了:有些事情看起来很容易做好却很难,但只要不怕困难,就一定会成功。

  【第4篇】煎鸡蛋

  在我还是三年级的时候,一个星期天的晚上,爸妈有事不在家。我写完作业后,肚子便开始咕咕地叫了,这时我想到了妈妈做的香气十足的煎鸡蛋,于是便走进厨房准备自己煎鸡蛋。

  说干就干,我从冰箱中拿出两个大鸡蛋,打破蛋壳后放在碗中,可是一不小心把蛋壳也打了进去,急得我只好用筷子把它们一个一个捡出来。我学着妈妈的手法,假装很熟练的搅拌着鸡蛋,直到油锅冒起了烟,我才记起锅里忘记倒油了。我又手忙脚乱地把油倒了进去,等油热了,把蛋液倒进锅里。这时我又大叫了一声,原来是倒蛋液时锅里热起的油把我的手背烫的通红。我突然想起以前学过的生活小常识,冷水可以止烫伤,我赶快跑到水龙头下用冷水冲了一下我的手背,感觉疼痛感好多了。等了一会儿,我去翻鸡蛋,结果鸡蛋粘在油锅上了,怎么也弄不起来,我只好临时变成炒鸡蛋了。我用铲子开始在锅中铲起来,撞的锅子咚咚直响。这时妈妈回来了,她尝了一口我做的菜后,说:“味道还可以,就是你忘记放盐了吧!”我红着脸笑了。妈妈又耐心的教我做了一次煎鸡蛋,我才知道这煎鸡蛋到底该如何去做。

  第二天我又信心满满的做了一次,妈妈特别高兴的说:“宝贝,你真棒!”我心里真是比吃了蜜还甜。

  通过这次煎鸡蛋,我明白了妈妈平时特别的辛苦,做饭也不是一件容易的事情。今后我一定要更努力的学习做饭,帮助妈妈减轻负担

  【第5篇】煎鸡蛋

  今天周末,我起床到厨房看见妈妈在煎鸡蛋,我兴奋的说:“妈妈,我也想学”。妈妈说:“可以呀!是长大了,懂事儿了!”接着妈妈就准备材料,教我如何煎鸡蛋。

  我按照妈妈教我的方法开始操作起来。把煤气灶先打开,然后油倒入锅中,不一会儿油在锅里翻滚起来,不知怎么回事,炒锅里的油溅了我一身,感觉胳膊火辣辣的,一会功夫就鼓起来一个小泡。妈妈看见后,连忙用凉水一直给我冲,并鼓励我说:“世上无难事,只怕有心人”。接着我把鸡蛋打开放到锅里,只听呲的一声,鸡蛋在锅里噼里啪啦像放鞭炮一样响个不停,吓了我一跳。这时的鸡蛋周边稍微有些发黄,我知道要把鸡蛋翻面,就拿起国产学着妈妈的样子,把它来了个大翻转,差点没把鸡蛋给翻到锅外面。妈妈的指导下,我终于把鸡蛋煎好了,拿出盘子,鸡蛋盛到了盘子里,撒在煎蛋上一点盐来调味,你的妈妈,把欣慰的说:“女儿会做饭了”,我听着非常高兴。通过这次煎鸡蛋,让我体会到生活中妈妈的辛苦和不容易。我以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务,为妈妈分担家务。

  生活中有七彩的阳光,还有冰冷的雪花,只要我们坚强的面对,前面就是美丽的彩虹。

  【第6篇】煎鸡蛋

  每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时,就会想到当初我学习煎鸡蛋的情形。

  是一个星期六的中午,我心血来潮想吃自己做的煎鸡蛋,可是怎么做呢?有了,烦请父亲大人教我一下。说干就干,血注请来了我的父亲大人,他站在一旁动嘴不动手,指挥着我先拿出鸡蛋放在桌子上,然后打开火,将油倒入锅里片刻,锅里的油像一群热蚂蚁坐立不安,兴奋地跳起舞,见状便知油热了。我从桌子上拿起一个鸡蛋,朝锅边一科,一个光滑圆润的蛋壳便出现了一条裂缝,然后赶紧把手移到锅的上方,由于怕油溅到手上就把手抬的高高的。顺着那条裂缝用力一掰。

  伴着爸爸的一声叫喊,鸡蛋扑通一下掉到锅里。同时,几滴滚烫的油则毫不留情地见到了我的手上。你应该把手放低一些,正在报首大叫的我听见爸爸的话生气而又小声的说,不早点儿说,你来做一个。做就做爸爸拿几个鸡蛋,熟练的在连一颗,然后贴近油面,把鸡蛋一般蛋清抱着蛋黄,乖乖地溜进了油锅,加了少许调料,停了一会儿,用锅铲把鸡蛋翻过来,又建了一会儿,一个色,浆味俱全的煎鸡蛋就出现在我的面前。我按爸爸的做法做了第三个鸡蛋,果然它温顺多了。一道美味的煎蛋在我手里诞生了。

  不仅未能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴个,因为我学会了煎鸡蛋而发自内心的高兴。我一定要给妈妈煎一个鸡蛋,让妈妈尝尝我的手艺。

  【第7篇】煎鸡蛋

  在我们不断的成长中,会学会很多东西。就比如这一次,我学会了做早餐。

  今天早上我一起来,就看到母亲坐在餐桌的椅子上,桌子上空空如也。

  我问母亲:“母亲,您今天怎么没有做饭呢?”“你自己做吧!”,母亲说:“我想看看我的儿子做的饭好不好吃。”

  母亲教我做煎鸡蛋。说白了,就是把鸡蛋放在锅里煎一煎,形成的鸡蛋饼叫做煎鸡蛋。

  做鸡蛋有很多要注意的地方:锅里没有水了,才能放油;要打开抽烟机;时间要把握好。一面凝固了,要马上翻面。

  我第一次做的时候,其中一面煎的时间太长了,所以这个鸡蛋饼就糊了。虽然表面没那么糊,但切开后你会发现里面黑乎乎的,又苦又腥,太难吃了。

  我失望地坐到一旁的小木椅上,心想:“我以后再也不做煎鸡蛋了!”旁边坐着的母亲看到了我失望的表情,鼓励我说:“儿子,你不要气馁,失败可是成功之母啊!”听了母亲的话,我又鼓起勇气做起了煎鸡蛋。

  这一次,我控制好火候,到一点油,再打开抽烟机,把打好的鸡蛋放进锅里,一分钟后我赶紧翻面,生怕又把鸡蛋煎糊了。

  过了一会儿,我把火关掉,把鸡蛋拿了出来。煎鸡蛋的香喷喷,的一口下去,真是美味极了!不得不说,真是太开心了!尝到自己做的煎鸡蛋,比做任何事情都要幸福!

  这是我人生中学会的第一个道饭,你呢?

  【第8篇】煎鸡蛋

  我妈妈做煎鸡蛋色香味俱全,我特别爱吃,有一天,我突然心血来潮,便要求妈妈教我怎么做煎鸡蛋。

  妈妈简单的说了一遍,我便信心十足的开始了,首先,把小煎锅从橱柜里拿出来,放在煤气上,打开火,放少许油,等油热了,再把鸡蛋轻轻地磕一下,这时的鸡蛋便裂开一条小缝,再把鸡蛋举在煎锅的正上方,俩手大拇指把鸡蛋扣开,鸡蛋正好掉在煎锅里,所有动作一气呵成,都在我的掌控之中,我有点小得意,可我高兴的太早,由于鸡蛋是从高处直接掉下来的,把锅里的油给溅起来,有几滴油跳到了我的手上,疼的我哇哇大叫,妈妈赶紧让我用冷水冲洗,然后告诉我往锅里打鸡蛋的时候,不能太高太快。听了妈妈的话,我鼓起勇气准备再来一次,这次再打鸡蛋的时候,我特别的小心,让鸡蛋液慢慢的流下来,不一会儿,我发现蛋清上有好多小气泡,蛋液也都凝固了。在妈妈的指导下,我把鸡蛋翻了个面,鸡蛋的香味也随之飘散出来,我闻了闻,好香啊!我恨不得马上吃到嘴里,妈妈说再耐心等两分钟,等鸡蛋变成两面金黄,还透着油亮,此时,我的口水都要流下来了。

  终于做好了,我迫不及待的关上火,用铲子把鸡蛋放进盘子里,端到餐桌上津津有味的吃起来,吃着自己做的煎鸡蛋,心中充满了成功的喜悦,觉得比妈妈做的还好吃。

  【第9篇】煎鸡蛋

  俗话说得好,“十八般武艺,样样是好戏。”绝活可以是文艺的,手工的,生活的,当然,也可以是游戏的。而我的绝活就是煎鸡蛋。

  一个周末,快到吃午饭的时间了,妈妈突发奇想,对我说:“你都已经长大了,当爸爸妈妈不在家时,你应该要自力更生,自己做饭自己吃了。”我若有所思的点了点头,然后问妈妈:“然后呢?”然后妈妈差点没被我气昏过去,之后妈妈就手把手地教我煎鸡蛋:打鸡蛋、热锅热油、放进去煎、撒盐······不一会儿,我就学会了这个在家里前无“古人”,后无“来者”的“妙世绝活儿”——煎鸡蛋。

  在我学会煎鸡蛋之后,妈妈就打着小算盘测验一下我是否掌握了其中的技巧,这不,就在今天星期日,妈妈让我煎俩儿鸡蛋给她尝尝,于是我自信满满地对她说:“你吃了之后肯定会感觉这味道是用文字无法形容的。”然后我又自信满满地开始煎鸡蛋,第一步热锅热油,不然鸡蛋倒进去就煎不起来了;第二步,把鸡蛋在锅沿上碰开,把鸡蛋倒进去,煎个二十来秒:第三步,在鸡蛋上撒上适量的盐,撒上盐之后把鸡蛋翻过去,,注意要快,不然蛋液会掉出来······两分钟过后,两个香喷喷、极其诱人的煎鸡蛋就出锅了,我盛了一个给妈妈,妈妈咬了一口,细细地品尝着,忽然,她说太好吃了,我心中有点儿得意忘形,又说:“我保证下一个也是这样好吃。”

  谁知,当她尝第二个时,把煎鸡蛋吐了,说:“什么呀,太咸了!”唉,拿手绝活演砸了!

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