【第1篇】包包子
今天，爸爸要给我们包包子，我非常高兴，想去看看爸爸怎么包包子。
首先，爸爸挖出来十勺面粉，爸爸告诉我，这些面粉大概有3斤，然后爸爸又拿出来一包酵母粉，爸爸把酵母粉混合到了面粉里面，然后就开始和面。只见爸爸兑了一点水，然后慢慢地搅拌面粉，兑了好多次以后，爸爸已经把一盆面和成了一个大面团，然后爸爸把面放到盆里，上面盖了一块湿过水的笼布，之后就把面放到了一边，等着面发起来。
在等着面发起来的时间里，爸爸把买好的肉馅里打了一个鸡蛋，放了一些生抽，切了一些姜末放进去，然后搅拌了很长时间，爸爸说这叫打肉馅。打好肉馅，爸爸开始择菜，爸爸把韭菜择完，洗的干干净净的，然后放在一边晾着，之后爸爸把几根大葱也择干净洗好。这时爸爸在汤锅里放了不少粉条然后加热，等水滚了以后，我发现粉条都变软了，爸爸把粉条剁碎，把粉条放到了放肉馅的锅里，我看见菜刀上还粘着一些粉条，爸爸把粉条刮下来，接着开始切菜，于是韭菜和大葱走过了爸爸的刀下，变成了一节一节，又变成碎末。爸爸把所有的菜都放进锅里，放了盐，生抽，老抽，十三香，味精，最后还放了一些香油，爸爸搅拌着这些菜，蔬菜们和肉馅拥抱在了一起，来了一个大合唱。我闻着飘过来的香味，那叫一个香啊！馋得我直流口水。我看到爸爸这时己经满头大汗，非常劳累，汗珠都哗哗啦啦的往下流，我为爸爸拿了几张餐巾纸擦了擦汗，说：“爸爸，我帮帮你吧！”爸爸非常高兴，爸爸打开盆上的盖子，只见里面的面，从小瘦子变成了一个大胖子，爸爸揉好面后，我把这个大胖子切成好多个块块，爸爸说这叫面剂，我帮爸爸擀皮，爸爸负责包包子，爸爸把擀好的皮放了好多馅，然后包成了一个一个的大包子。在另一边爸爸开始烧水，上锅，蒸包子，今天我们一共蒸了四锅包子，我查了查，每锅16个，一共64个包子。
看着我和爸爸的劳动果实，吃着香喷喷的大包子，我可真是高兴啊！
【第2篇】包包子
快手素包子（饺子皮版）
馅料：鸡蛋3个，小白菜400克，胡萝卜1根，盐、芝麻油、食用油、花椒粉、蚝油适量。
包子皮：2元钱的饺子皮
具体的做法：
早市上买的非常新鲜的小白菜苗，择掉根部，清水中加入少许小苏打融化，把小白菜浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。
由于蔬菜上大部分的农药残留是酸性的，放在融化小苏打的水中浸泡几分钟，可以有效地中和残留的农药。
锅中放水烧开之后，加入少许的盐，放入小白菜苗焯一下水，大约三十秒，白菜变成翠绿色了，捞出控水倒进放了凉水的盆中，这样一是可以快速降温，保持小白菜脆的口感；二是保持小白菜翠绿的颜色。
准备一个胡萝卜洗净去皮，切片、切丝再切成胡萝卜丁儿。
把小白菜捞出挤去多余的水分，放到案板上切碎。
碗中打入3个鸡蛋，加入少许的盐（增味）和料酒（去腥），如果想要炒出来的鸡蛋更嫩，也可以加入少许的水，充分搅拌均匀。炒锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，边炒边搅拌，翻炒成颗粒状。
再倒入胡萝卜丁儿，翻炒均匀就可以关火了。胡萝卜在油里炒一下，一是味道更加香甜，二是有利于营养成分的有效吸收。
在小白菜里淋入适量的芝麻油，充分搅拌均匀，防止一会加盐以后白菜腌出水分，接着倒入葱花、炒好的鸡蛋胡萝卜。红、黄、绿三色搭配到一起一看就特别有食欲。
加入适量的盐，少许的花椒粉、蚝油或者其它你喜欢的调料，充分搅拌均匀就可以了。
准备2元钱的饺子皮，上班族工作日时间紧，节约了揉面发面的时间，足够饭量不大的一家三口美美地吃一顿了。
取两张饺子皮，重叠摞起来，擀成一个薄薄的圆面皮。
揭开变成两张透亮的面皮，能隐隐约约看到手指就可以了。
放上足够的馅料，用自己喜欢的包包子的手法把口收拢捏好。
一个个小巧玲珑的可爱的小包子就包好了，放到蒸屉上。
凉水上锅，大火把水烧开，中火蒸6分钟左右。时间到了关火，直接打开锅盖不用焖，皮薄透亮，能清晰地看到里面红、黄、绿的馅料，好诱人啊……
装盘就可以开吃了，这样做的包子不发面也不烫面，个个皮薄馅足，一口一个超好吃，再配上一碗粥，典型的中餐，在这炎热的三伏天，吃着真是舒心又爽口。
【第3篇】包包子
今天我很高兴，因为我学会了自己包包子。
一般情况下，爸爸是不让我进厨房的门的，好几次他做饭的时候，我都想凑过去看看，刚到门口，爸爸就皱起眉，“走开，走开，走开……”。
但今天不知道怎么回事，晚上的时候，爸爸笑眯眯地对我说，“心心，今天晚上爸爸自己包包子，你有没有兴趣参与一下啊？”
我当然同意了，可能是前几天我跟爸爸说，老师要求每个学生回家帮爸爸妈妈做一件家务，所以爸爸才让我跟他一起包包子吧。
妈妈不能过来帮忙，我的弟弟叫贝壳，他已经2岁了，他是妈妈的跟屁虫，妈妈要是过来跟我们一起包包子，贝壳肯定会过来捣乱的。
爸爸开始和面。我其实也想去和面，但爸爸又开始皱眉了，”走开走开，一会我弄好了再让你包。“
好吧，我只好回到客厅里坐下，一边无聊，一边看爸爸和面。爸爸肯定不会无聊，因为他一边和面，还一边用手机听着相声。
不大一会，爸爸把面和切好的韭菜端了出来，然后爸爸说要跟我先示范一下如何包包子。
他是这样包包子的：
看了两遍，我也学会包了。我让爸爸先给我擀了一小块面皮，把菜倒到面皮里，用手使劲捏着边，那种感觉像玩橡皮泥一样，最终，一个包子出现了。嗯，就是有点歪，头上还张开一个口子，里面的韭菜都露出来了。爸爸又让我使劲把包子头上的面捏在了一起，终于成功了。
但不同的是，我包的包子明显比爸爸的包子要小很多，放在桌子上，就好像一群大人带着一个小孩子一样，一眼就能认出来，哪个是我包的。
爸爸说，他给我的面皮比他自己弄的要小，他给我的包子起了一个名字叫”小宝宝包子“，爸爸说，自己包的包子，一会自己吃。
我答应了，因为他包的包子比我的大，所以一会肯定会剩下的，而我的包子小，可以一下子吃完，这就是我包包子的好处。
后来包子蒸熟了，我自己吃了两个”小宝宝包子“，我觉得很好吃，可能是自己的劳动成果吧。
【第4篇】包包子
不知家有小孩子的你有同感没有，现在的小孩儿是越来越难养了。孔子言惟女子与小人难养也，我看实在应该改为惟女子与小儿难养也！别的不说，就拿吃饭来说吧，正顿他对你的饭菜似乎毫无兴趣，有时甚至都懒得动筷子，可饭后则哭着闹着要零食充饥。我和妻子有时候真是为此大伤脑筋。
上周周末，妻子从学校的小菜园里割回来一大捆新鲜肥美的春韭，前几天两小家伙就嚷嚷着要吃包子，和妻子一合计，得了，毛主席他老人家不是常教导我们“自己动手，丰衣足食”嘛，干脆我们今天就露一手吧!
了解到他们以前的嗜好，我们特意买来豆腐鸡蛋香菇等配料，又找出年前寒冬下的粉条泡上，一番忙碌之后，鸡蛋韭菜馅、豆腐韭菜馅、粉条韭菜馅、香菇韭菜馅便调制成功，和面擀面片儿包包子上笼，又一番紧张的辛苦之后，接下来的时间我们就开始在幸福的等待中度过了。
包子准时出锅，一个个冒着热气的包子香味四溢让人垂涎欲滴，平时吃饭挑三拣四的熊孩子竟一口气连吃了四个！害得我们都开始担心他是否消受得了，看着他们狼吞虎咽的馋样儿，我和妻相视一笑，妻说：“看看，我的手艺不错吧！我早就说过，在这皮薄馅足的包子面前，他们肯定得缴械投降！”
妻的话不禁让我心头一震，静下心来细想，不禁顿悟我们的教学与包包子是何其的相似！
就拿备课来说吧，备课的过程其实就好似包包子备料的过程，课堂上能否赢得学生的心，课堂上是否会出彩，都与你的备课是否充分有着直接的联系，包包子时馅调的花样儿越多味儿越鲜，包子就越好吃，同理，备课备的越充分，上课的底气就越足，受学生欢迎的程度就越高，那么，课堂效率自然就提高不少。相信对于课堂上知识点掌握全面（正顿就吃饱）的学生来说，课外作业（相当于小零食吧）自然也就不会再入他们的法眼了。
不由得想起3月11日在上学期期末质量分析会上郑州航空港区教研室海国忠主任说的话了，他说他一贯不太支持给小学生布置过多的课外作业的，因为如果学生课堂上的40分钟你都无法让他吃饱，那么学生的课余时间你又能真正把握多少呢？所以，靠零食式的课外作业来满足学生的学业成长，有时实在是让人无语！
行文至此，忽的看到了餐桌上那诱人的包子来，于是强忍住食欲，随手拿起语文教科书，埋头研究起来……
