【第1篇】炒土豆丝
在寒假里，我学会了炒土豆丝，问我为什么学？因为这是综合实践课老师布置的作业。
为了好好完成这次作业，我请教了妈妈，也在手机上看了炒菜的视频，但是第一次炒时，还是有点小激动也有些害怕，激动是因为第一次，害怕是怕炒不好。我走进厨房，开始切就遇到了困难，因为怕切住手，所以我的手都在刀上，所以土豆切的有的大有的小，就在我纠结时，妈妈来了，帮助我切好了。但是一切准备好后又有了困难，倒油又倒多了，我对妈妈小心的说：“妈妈，油倒多了，咋办？”妈妈温和的看着我说：“倒多就倒多了呗。”好吧，那我就开始炒菜喽，先放葱花、辣椒爆香，可是拿铲子去翻炒时油溅的老高了，啪啪直响，吓得我铲子一扔躲到一边，在一旁观战的妈妈又出手了，我一看，心想：这是我炒还是妈妈炒？正在想时，妈妈已经把土豆丝倒进锅里，噼里啪啦就炒好了，第一次尝试以失败告终。
没有学会炒这道菜，我很不甘心，于是，第二次尝试又开始了，这一次我全幅武装戴上了手套，妈妈还说炒个菜至于戴个手套吧，可她不知道我害怕切住手，害怕被油溅。终于，土豆丝切好了，虽然还是大的大小的小粗的粗细的细，点火开锅了，我牢牢记住书上说的热锅凉油这一步骤，锅热了，小心翼翼倒油，害怕倒多，我用铲子挡住油孔，慢慢地倒，放葱花、姜丝爆出香味，放入红辣椒慢慢地炒，炝得我一直咳嗽，差不多了，我把土豆丝放进去，放盐放生抽放十三香，在妈妈的指导下，这一次终于成功出盘了，哦也！
你们都会做饭吗？还别说，自己炒的菜吃着就是香，满满的成就感，以后妈妈累了不想做饭我就可以帮她了。
【第2篇】炒土豆丝
成功可以给人带来欢乐和喜悦，但是想要成功，就要学会付出，只有付出的人才能得到成功的喜悦。成功虽然是甜的，但我们只有先吃苦才能得到甜。俗话:说失败乃成功之母，在我成长的道路上成功的经历数不胜数。要说最难忘的就是那次学炒土豆丝了。
那是一个星期天的中午，我突然心血来潮想学炒土豆丝，于是，我就对妈妈说:“妈妈，今天中午可不可以教我炒土豆丝呀？”“妈妈，我都十岁了，是大孩子了，你现在不教，那更待何时呀？”妈妈说:“好吧！那你去拿两个土豆过来。”于是，我去冰箱里拿了两个土豆，刚开始，我没有削皮去切，妈妈看到说:“不行，你得把土豆皮削掉。”之后，我削皮后拿着菜刀放在菜板上有模有样的去切。可是，土豆在菜板上不听使唤，滚来滚去的，妈妈在旁边看到了，说:“你先把土豆切一半，他不就不跑了，然后把它平放在菜板上继续切。”我照着妈妈的做，果不其然，顺利完成了切土豆。一会儿两个土豆变成了一条一条的丝。唉！原来是看似简单的事，做起来也不容易呀！本来不想学了，但我想起了知难而进这个词。于是，我打开了天然气，然后我听从妈妈的放了油，然后又倒土豆丝，看着那粗细不齐的土豆丝，真想赶快炒熟尝尝什么味。接着，我照妈妈说的用铲子翻了翻。不一会儿，一盘清香扑鼻的土豆丝就做好了，我吃着自己做的菜，觉得格外好吃，也许这就是自己的劳动果实与不劳动的区别吧。
这次成功的经历告诉我一个道理:做事不能半途而废，自己的劳动果实总比不劳而获好。
【第3篇】炒土豆丝
周六妈妈要去姥姥家，家里只剩下我和爸爸了，我们两个决定一人做一个菜，我要做----醋溜土豆丝。
我先把土豆洗了洗，主要把土豆身上的土洗掉，洗完之后我再用削皮刀把土豆的皮削掉。我在削皮时嘴里还在念叨着说：“千万不要切着手”！“擦”我的手还是被划伤了，我自己自言自语道：”小小男子汉，这点伤算什么，胜利就在眼前，继续干”！我忍着疼痛，回忆妈妈做土豆丝时，好像是先切成片，然后再切丝的。接下来我把土豆先切成薄片，当我把沉重的菜刀拿起时，我就在回想当时妈妈在切菜时怎样才能不切着手指呢？哦，我想起来了，应该把手指头弯进去。土豆在我手中就像不听话的娃娃，在妈妈手中却像听话的小狗一样。我切的有厚有薄，形态各异，土豆片终于切完了。
土豆片切好后就要切土豆丝了，这个难度非常大。我小心翼翼的切，一刀一刀，有粗有细，我费了九牛二虎之力，使劲按着土豆，一刀一丝。切完土豆总共用时10分钟。
土豆丝切好了，就要炒菜了！我先把油倒好，再晃一晃锅，让油均匀受热。等油热了，我就抓了几粒花椒和两个朝天椒，这样炒出来的土豆丝才会更香！我刚放菜“此啦”一声巨响，吓得我拿起锅盖挡着，我左手拿着锅盖，右手拿着锅铲感觉自己像一位战士。过了一会儿巨响没有了，我这才敢去炒土豆丝。土豆丝在锅里面一会到锅的左方，一会到锅的右方，土豆丝就像遥控车一样被我遥控着。不一会儿我的手被累坏了，我的背也酸了，可是爸爸正催着我赶紧上菜，我只好坚持一下了。
从炒土豆丝这件事中，让我感受到了爸妈平时时多么的辛苦啊。我以后要帮爸爸妈妈分担家务，做一个合格的小助手，减轻爸爸妈妈的负担。
【第4篇】炒土豆丝
在家中我是个小皇帝，家人对我很关心，衣来伸手，饭来张口，但我很想学做些家务事。妈妈的炒土豆丝可好吃啦，我特别爱吃。星期天，我对妈妈说：“今天我要学炒土豆丝。”妈妈微笑着说：“好啊！”我一听高兴极了，一蹦三尺高。
妈妈先给我讲炒土豆丝的要领，我点着头仔细听着。然后我取出土豆，洗干净。然后用刀削去土豆的皮，土豆就露出了光洁的身子。接着把土豆放在案板上切成片，这时的土豆片就像战场上牺牲的士兵，切一片倒一片。我有把土豆片切成丝放在水里，让它先泡个“舒服澡”。第一步就算做完了。第二步，先把泡在水里的土豆丝捞出来滤干，然后点上火，往锅里倒些油，让大火把油烧热。当锅里飘起轻烟，油微微涌动时，我就按妈妈教我的方法，向锅里放了干辣椒、葱和姜，只听“哧”的一声，各种调料的味道迎面扑来，因为哦放的辣椒太多，所以熏得我眼睛都睁不开了。妈妈在一旁指点，我赶紧把土豆丝倒进锅里翻炒起来。刚开始，我学着妈妈的样子耍酷，像老师傅一样摆动铲子。妈妈说我，我不听，嘴里还哼着我用《健康歌》改编的歌词：“左三铲，右三铲，土豆翻翻，调料翻翻，挥挥铲子我们来炒土豆……”一不小心，土豆丝炒到了锅外，我不敢再耍酷了，老老实实认真地炒了起来。过了一会儿，我放了少许醋和盐，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。要是你在场，肯定会垂涎三尺。
当我把土豆丝端上饭桌的时候，爸爸妈妈都夸我：“城城真能干。”妈妈夹了一筷子，尝了尝说：“啊，不错，味道很好，但还要多加练习。”我听了非常高兴。
