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今天我下厨

来源:作文盒子 时间:2022-02-24 07:51

  【第1篇】今天我下厨

  俗话说“民以食为天”,中国的厨艺可谓是博大精深:蒸、煮、炖、炸、烤、熘…多种多样!今天,我宅在家中烧道拿手菜——可乐鸡翅。到底怎么做呢?下面就听我娓娓道来。

  首先,选食材:鸡翅、黄瓜、葱、姜、蒜,一瓶可乐和盐、油、生抽、料酒。然后切黄瓜,将黄瓜切成晶莹剔透的薄片,切成三刀,第一刀,第二刀切时在尾部留下空间,第三刀切断,之后将旁边两片向里弯。最后,一朵黄瓜“小花”就诞生了。将几朵“小花”叠缀一起,围在盘边,犹如一圈花环,水灵灵,亮晶晶,碧绿碧绿的黄瓜瓤让人一见就生爱慕之心。

  接着洗鸡翅,冰冷冷的鸡翅,一碰到温水便脱掉了薄薄的“冰大衣”。等到鸡翅软化后,就将鸡翅放在锅中泡一会“温泉”,然后再放入生姜,料酒帮它去腥。等到“温泉水”开始冒泡了,就将鸡翅捞出,接着在鸡翅的“背上”,“肚上”划上两刀入味,这时的鸡翅特别难切,滑滑溜溜的,活像条小泥鳅,抓也抓不了,切就更难了。切好后就开始腌制:先加三勺的料酒、两勺的生抽、半勺糖、再放入生姜和大蒜入味。腌制20分钟后开始烤:开启烤盘后等烤盘变热,再在上面刷上一层厚厚的油,接着开始放鸡翅,鸡翅放下去过顿时溅起一片油末星子来,“沙沙沙”的声音,清脆又悦耳,等到两面颜色金黄时放可乐,一股烤肉和可乐的味道,碰撞出的美味,可真是不能用言语来形容啊!最后一步,就是要将汤汁变浓稠,等到汤汁冒泡了,就可以出锅了,美味的可乐鸡翅,整整齐齐的码在青瓜“花环”的旁边,碧绿碧绿的葱花给整道菜增添了不少生机。

  可乐鸡翅加上青瓜的伴侣,肥而不腻。虽然是一道普通的家常菜,但对我来说却是无比的美味,这可能就是应了那句老话“自己摘的果子格外的甜”吧!只有依靠自己双手去创造的成果才是最甜的。

  【第2篇】今天我下厨

  今天晚上爸爸不在家,我和妈妈吃完晚饭后妈妈说:"今天我来教你下厨,炸虾片和薯条,还有花生米。"我高兴地说:我高兴地说:"太好了!这可是我第一次下厨呢!"

  我用香皂把手洗的干干净净,然后在妈妈的帮助下戴上了围裙和口罩,妈妈说:"这是为了防止油溅到衣服上和脸上。"我打开火,等锅里的水蒸干后,妈妈把油倒到锅里,过了一会儿,妈妈说:"可以放虾片了。"我夹起一片虾片放进锅里,虾片像一朵鲜艳的花快速绽放,我赶快把手缩了回来,然后我又把虾片捞起来滳了滳油,又放进锅里了,一片虾片。然后又赶快把手缩了回来。

  接下来,我们开始炸薯条了,我抓起了一把薯条放进锅里,锅里的油噼哩啪啦的乱射,有几滴油射到了我的手上,我问妈妈,所以回事儿把薯条放进锅里,要赶快把手说回来,我在锅里炒了炒,等薯条变黄之后,我把薯条捞起来放到盘子里。我们一共炸了四把薯条。

  最后,我们炸了花生米,我以为放进去还要把手快速说回来,妈妈说:"不用了,花生米是干燥的,所以他不会把油射到你的身上。"

  我吃的时候,我觉得这一次的虾片、薯条和花生米特别特别香,妈妈说:我吃的时候,我觉得这一次的虾片、薯条和花生米特别特别香,妈妈说:"因为这是你自己做的,所以才会特别香。"我说:“这是咱俩的功劳。”

  今天我特别高兴,我学会了炸虾片、薯条和花生米,以后有朋友来到我们家做客,我就可以炸虾片,薯条和花生米给他们吃了。

  【第3篇】今天我下厨

  星期天,我给爸爸妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋,看上去很简单,其实很难。

  上星期我参加了河南电视台欢乐7+1周末行活动,通过这次活动我学会了团结、合作、与人良好的沟通,学会了感恩。回来的路上教官要求我们回家给爸爸妈妈做一个菜,我一回家,就告诉妈妈我要给他们做一道菜,经过与妈妈商议,我决定做西红柿炒鸡蛋。

  我和妈妈一起到楼下的超市买来了新鲜的西红柿和鸡蛋,回到家妈妈给我系上围裙,我就开始了我的“大工程”:

  第一步:打鸡蛋。我学着妈妈平时打鸡蛋的样子在案板上敲了一下,一不小心敲重了,蛋黄、蛋清流的到处都是,案板上、手上粘糊糊的,妈妈赶忙拿起抹布,把我的手擦干净,我把案板放在水龙头下冲干净。我又拿出了一个鸡蛋,这次,我轻轻地敲了一下,只见鸡蛋裂出一道缝,我用手一掰,蛋黄、蛋清便流进了碗里,加了些调料,然后用打蛋器把鸡蛋打碎备用。

  第二步,切西红柿。妈妈担心我第一次切西红柿切到手,先给我做了个示范。只见妈妈用左手按住西红柿,右手拿刀,慢慢地切了起来,我发现妈妈切得十分均匀。我学着妈妈拿起了一个,左手按住西红柿,右手拿刀,慢慢地切了起来,切完一个后,我发现我切的一块大一块小,很不好看,我觉得自己怎么这么笨。妈妈看出我不高兴,便对我说:“做事哪有一下子就做的很完美的,贵在坚持。”在妈妈的鼓励下,我又拿起另一个切了起来。这次,我慢慢切,切出来的比上次好很多,然后我又切了些葱,蒜。

  第三步:炒鸡蛋。妈妈不让我用燃气灶,给我拿出来一个电磁炉,我打开电磁炉,倒了一些花生油,油热了以后我便将鸡蛋倒进锅里,不一会儿,鸡蛋成形了,由于我关电磁炉有点晚,鸡蛋有点糊,我将鸡蛋装进了一个盘子,放在一旁。

  第四步:西红柿炒鸡蛋。我先倒了一些油,等油热了,将早已准备好的蒜和葱倒进锅里,炒了几遍后,又将盐和味精放了进去,又炒了几遍后,便将西红柿放进去,翻炒了几遍,西红柿发出一股诱人的香味,等西红柿快熟的时候,我将鸡蛋倒进锅里,再一次炒了几遍后,一个色、香、味俱全的菜便出锅了。

  晚上,爸爸回来了,一家人坐下来品尝着我做的西红柿炒鸡蛋,夸我做得好吃,虽然有点累,但我的心里美滋滋的。

  【第4篇】今天我下厨

  今天晚上,妈妈刚说要做饭,我就来了兴趣,忙说:“妈妈您去忙吧,今天的晚餐我来做!”

  说干就干,我拿起一个小碗,舀了半碗小米,然后用水淘洗两遍,倒入电饭锅中,开煮。

  处理完汤,就该轮到菜了。我挑了两个中个儿的土豆,把皮削掉,唉,这两个土豆长得真是太奇怪了,削起来真是费劲呀。但是这也难不倒我,我用最快的速度把皮削完,然后洗净。接着,我把土豆斜着切成薄片,然后再切成又细又长的土豆丝,最后把它们放进盆里,再洗一遍就可以了。因为土豆放的时间太久了,容易发黄,所以我在盆里加了一些水,把它们泡起来,然后我开始准备胡萝卜。先把胡萝卜去皮,从中间切开,其中一半切成小块放到汤里,做成胡萝卜小米汤,弟弟的最爱。剩下的一半切成胡萝卜丝,和土豆配在一起炒,最后再切一些葱就可以开工了。

  刚打开锅盖准备开火,才发现中午做过饭的锅还没有刷,哎,就知道爸爸那懒惰的毛病还没有改,只好辛苦一下了。我把锅放进水池里,接点水,放一些洗洁精,拿起刷子左一挥,右一挥,虽然多了一层白沫,但是可以看的很清楚,水已经变成灰色的了。我把锅里的水倒掉,锅面立刻焕然一新,我又用清水洗了好几遍,然后放在气上。

  这次彻底准备好了,我把气打开,等到锅里的水烧干了,再小火,然后倒油,把油刷均匀,接着把菜倒进去,只听“呲啦”一声,油花四溅,眼疾手快的我立刻往锅里添了一些水,才避免了沾锅的“灾难”。过了一会儿,我往锅里放了两勺盐,一勺调料和几滴酱油。又翻了几下,我往里面放入一些水和一勺鸡精。把它们拌匀之后,我拿起筷子尝了一个土豆,嗯,不错,味道刚好,于是我赶紧翻了两下,把火关住。你知道我为什么那么急吗?那是因为土豆炒的时间长了就会软,这样就不好吃了。

  我刷了一个大盘子,把菜盛到里面,然后把汤盛好,端到饭桌上。你觉得接下来我会做什么呢?吃饭吗?不,我可不会像爸爸那样,我要先把锅刷好,我按照以前的步骤,一步一步的把锅刷的干干净净,然后放到原来的位置,接着我刷了几双筷子,可以开动了!

  全家人一起品尝着我的成果,心里装的都是甜蜜,脸上带的都是笑容!

  【第5篇】今天我下厨

  放假了!放假了!我们是不是该为家人做点儿什么了呢!啊哈!那今天就由我来下厨吧!

  妈妈听到了我这个建议,非常赞同,但为了不把衣服弄脏,妈妈为我穿上了“厨”衣!在今天的菜单中,是大家经常吃的“西红柿炒土豆丝”这个菜名是不是很好听呢?

  开始行动吧!我把燃气灶打开,倒入了油,在油被烧热的时候,我费了九牛二虎之力把土豆削了皮并切成了土豆丝,把西红柿洗了洗又切了切,“滋滋······”油烧开了!我把土豆丝顺着锅边儿倒了下去,炒了一会儿后,又把西红柿和调味料先后放了进去,当我炒的时候,非常害怕会把油弄到自己的身上和手上,所以就拿了一张大白纸遮住了脸的下半部分,我炒了一会儿就要往锅里添一些水,过了3多分钟后,一盘儿香喷喷的“西红柿炒土豆”就好了!

  我走到妈妈身边,说:“妈妈,您尝尝吧!”妈妈用一双筷子夹了一个小小的土豆丝,闻了闻,说:“恩,很香。”我听了,心里美滋滋的。妈妈吃了一口,当时我心里紧张极了,妈妈开心地说:“真好吃!”听了这句话后,我高兴地又蹦又跳。当妈妈说我亲手做的西红柿炒土豆好吃时,我的心里真是又激动又高兴。

  这就是我第一次下厨的经过!大家也可以试一试我做菜的方法吧!

  【第6篇】今天我下厨

  炒菜的哗啦声似呼还在耳边响起,嫩绿的菜叶仿佛还在眼前。这劳动的乐趣,难以忘怀——题记

  那是五一劳动节,我们李老师给我们布置的特殊作业:做菜。我立马兴奋的大叫起来:“哈哈!今天我下厨来露一手!”

  于是,今天的午饭,素菜被我这个小主厨给包了。我走进厨房,穿上了手套。心想:“炒菜什么的,太简单了,看我怎么施展我的厨艺!”今天我要做的是炒菠菜,放人事先准备好的碗。开起来火,放入油预热。我不屑的说:"太简单了!”但是,我不能小看一件小事。结果,我就出事了。油开始冒泡,可正在得意洋洋的我忘了把菜放入锅中,“啪啪!”的油发出了声响,油花四射,仿佛仙女散花一般四处乱飞,又如机关枪扫射时的速度溅到了我的身上。我吓得魂飞魄散,快速快躲到了厨房的边角。我只好“呼叫增援”了。

  于是,妈妈便出来解决事端。在油花面前,她镇定自若,以迅雷不及掩耳之势的速度,把菜放入锅中,解决了此事。我见危机解除,便立刻冲回“阵地”,开始了“反扑”。我手中的锅铲左一挥右一挥,仿佛游龙一般,嫩绿的菜叶上有着油光。我擦了一把汗,把菜放入菜碟,装盘,一道炒菠菜就完成了。

  吃了一口菜,我感到很幸福,其实幸福就在于有益人们的劳动中

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