【第1篇】炸酱面
今天中午放学回到家，本以为妈妈已经做好了香喷喷的饭在家等我。谁知到家后妈妈告诉我家里停水了，今天中午没有做饭，顿时感觉非常失望，这时候，妈妈说:“要不你去买碗炸酱面吃吧。”听完之后，一丝窃喜。于是，我和哥哥便兴高采烈地冲出家门，急急忙忙地跑进炸酱面饭店里。心里默默地想：终于可以去尝尝别人家的饭是什么味道啦！
到了店里，哥哥说:“两碗炸酱面。”然后我们便找了个座位在那儿等饭，不一会儿，饭就来了。我发现这里的炸酱面和平时家里面做的不一样。它由一大碗面和四个碟子的小菜组成。四个小菜分别是，一碟花生，一碟糖蒜，一碟黄瓜丝，和一碟牛肉酱。吃的时候先把牛肉酱加进面里搅拌一下，然后再加入花生和黄瓜丝，边吃边搅拌，吃的时候再就着一点糖蒜，哇！真的是超级美味呀！
吃完饭回到家里，还有一点意犹未尽呢！炸酱面真是美味极了！不知道什么时候才能再吃到这样的美味饭菜呢？我想也许是明天吧。
【第2篇】炸酱面
提起炸酱面，我就会想起我的姥姥。每次想起姥姥的炸酱面我就口水直流，心里特别温暖幸福。
我每次去姥姥家都提前打电话，要求姥姥给我做炸酱面，姥姥每次都笑眯眯地说：“好，好，好，我做好等你来。包你吃个够！”姥姥的手特别灵巧，她擀出来的面片特别薄，切出来的面条特别细、特别劲道，拿在手中像是一根根粉丝一样。水开了，放在滚水中煮开两次就可以吃了。用笊篱把面条捞出来，那一根根如丝的面条仿佛是透明的一样，像水晶那样晶莹剔透。挑在碗里，拌上黄黄的豆芽，绿绿的黄瓜丝，红红的火腿丁，喷香四溢的炸酱，一碗面顿时变得五颜六色，香气逼人。这碗面简直就是一件美轮美奂的艺术品。
我一边狼吞虎咽着的吃着姥姥做的炸酱面，一边跟姥姥聊着学校的新鲜事。姥姥总是慈祥摸着我的头说：“慢点吃，慢点吃，包你吃个够！小馋猫！”顿时觉得自己是最幸福的人。觉得那香味四溢的炸酱面，才是这世界上最好吃的饭。
【第3篇】炸酱面
小时候，最不能忘记的就是，幼儿园苏师傅煮的那一大锅的炸酱面。
“开饭了！”高老师一喊，我们都围聚过来了，“今天吃什么？”我们围聚过来后，仰头问高老师。“今天吃炸酱面！”高老师笑着说。“耶！”我们听后，高兴地跳了起来。“别闹，安静的宝宝可以多吃一碗哟！”高老师笑着说。我们立刻安静下来，自古就说“人为财死，鸟为食亡”，可现在明明是“人为食死，鸟也为食亡”嘛！
一碗碗炸酱面摆在我们面前，那叫一个香，香味飘出了幼儿园，一直飘出了十里地远，也许还会有人从窗户探出脑袋问：谁家的饭这么香？我以风卷残云之势吞掉了我那一碗。当我的同学们吃完了他们那碗时，准备去盛时，却发现锅里的早已被我吞了个干干净净，同学们满脸怒容，我看着他们打了一个饱嗝，“呃——”便扬长而去，玩儿玩具去了。
如果我没记错的话，小班时我吃了五碗炸酱面，中班时我吃了七碗炸酱面，大班时，锅里剩下多少我就能吞掉多少，搞得同学们每次都心情不好。
幼儿园的炸酱面是我一生都忘不掉的特别味道，没有一年我不想起它，也许你们不知道，但对我来说有非同寻常的意义。
【第4篇】炸酱面
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。我从小在北京长大，对北京的美食简直再也熟悉不过了。北京的主打——炸酱面，让人垂涎三尺。
炸酱面的功夫在于炸酱，人们常用肉丁与葱，姜，蒜，黄酱等食材在油锅炸炒，肉皮红亮整个都是金灿灿的。北京人讲究冷天吃热的，谓之‘锅儿挑‘意思是面完全不过水。热天却吃冷的，称为‘过水面‘这样使面更加劲道。然后再配上七个菜码分别是黄瓜丝，豆芽，葱花，白菜心，香芹粒，萝卜丝，五颜六色。服务员通常用熟练而巧妙的手法，将如颜料般的菜码倒入好似白纸一样的面上，宛如一幅动人的图画。金灿灿的黄酱最后倒进去，给这幅画画龙点睛。
挑上一筷子，炸酱的咸香刚刚好，肉皮口齿留香，面劲道而又香甜。细细品味，让我留连忘返，沉迷于它的味道，成为炸酱面的忠实“粉丝“。
老北京炸酱面是“中国十大面食”之一，让外国人品尝也是口口称赞。在我认为炸酱面不仅色香味俱全，包含了北京的味道，也包含了我成长的味道，我爱北京炸酱面！
【第5篇】炸酱面
今天是一个特殊的日子，因为爸爸去外地出差了，妈妈一大早就去上班了，终于轮到到我当家了！
我一觉睡到十点，洗漱完毕后，我自言自语道：“哈哈！连早饭都省了。”我又休息了一会儿，拿上钱就去采购炸酱面的食品了，我去了门口的便利店。买了一袋黄豆酱，５元钱的高等五花肉馅，１元钱的绿豆芽，两棵绿油油的香芹，一棵大葱，一根黄瓜与２元钱的面条。这么多材料才花了不到２０元钱。
先把少许黄豆酱放入小碗中，用温水和开；将芹菜叶择掉放在一边（备用）；将葱择一下，与其它蔬菜一一放入水中清洗；将葱白切成末儿，把芹菜切成丁儿；把油放入锅中加热倒入葱末，当葱末变为金黄色时倒入五花肉馅，不停地翻炒，直到肉馅变色，再倒入之前融开的黄豆酱，倒入老抽与料酒（可以去腥），继续翻炒上色后，倒入芹菜末，再继续翻炒５分钟，这样，肉酱就做好了！
在饭锅中加入清水后烧开，放入绿豆芽后过水捞出，放入面条后搅拌均匀（以免面条粘连），捞出面条，浇上肉酱以后，炸酱面就做好了！不一会儿，妈妈回来了，她欣喜若狂地说：“乖儿子，你太棒了！”听到这句话时，我觉得自己是世界上最幸福的人！
